L’offerta

Due anime una sola qualità:

la migliore

Clicca sulle icone e scopri tutte le nostre proposte

fornoprimozuppegrigliacontornopiattofreddoinsalatonacentrifugafruttagelatobeveragecaffe

Cucina tradizionale o

cucina naturale?

Perché scegliere quando si possono avere entrambe. Facciamo convivere “gusto e salute” proponendo sia tipiche specialità regionali che piatti attenti ai più attuali principi alimentari e nutrizionali. Due anime accomunate dalla qualità delle materie prime, selezionate con la massima attenzione tra le eccellenze italiane.

La cucina

tradizionale

Ogni giorno vi proponiamo la buona cucina ligure ma non solo. I piatti sono preparati al momento dal nostro staff di ristorazione. La cucina ligure, con i suoi sapori di mare e di terra è la grande protagonista, ma non l’unica. La Cusina vi offre la possibilità di girare l’Italia dei menu regionali italiani con stuzzicanti giornate a tema. E vi accompagneremo anche a esplorare le cucine di altri Paesi. A tavola non ci sono confini.

La cucina

naturale

Una dieta equilibrata e sana ogni giorno? Chi ha detto che pranzando fuori casa non si possa seguire un regime alimentare personalizzato? Vi offriamo la possibilità di seguirla facilmente con le nostre proposte salutari, leggere e nutrienti. Per voi, anche piatti per vegetariani, spesso preparati utilizzando materie prime provenienti da coltivazioni biologiche, da chilometro zero o da filiera corta. Anche in pausa, non cessate di volervi bene.

Convenzioni

La nostra

offerta

Composizioni

e convenzioni

Abbinando piatti a cui corrisponde un determinato colore si possono creare composizioni che permettono, agli utenti convenzionati, di beneficiare di un prezzo scontato.
In questo modo è possibile comporre il proprio menu con la massima flessibilità e ampia libertà di scelta, soddisfacendo così tutte le esigenze alimentari.
Ogni composizione sarà poi completata dal pane, bianco o integrale, di nostra produzione, impastato e cotto ogni giorno nel nostro forno.
Divertitevi a comporre il menu più confacente alle vostre esigenze o… al vostro umore!

Scarica il pdf con tutte le convenzioni attive. Clicca qui.

 

 

convenzioni

 

 

Dal forno de LA CUSINA

Dal forno de

LA CUSINA

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Pane, focaccia e

pizza al trancio

Sentite? Questo è profumo di pane appena sfornato. Lo facciamo freschissimo ogni giorno, a partire dall’impasto, insieme alle leggendarie specialità della tradizione ligure e genovese: focacce, focacce al formaggio e torte salate di verdura. Il punto forte della nostra produzione è la pizza al trancio, ce n’è per tutti i gusti! Praticamente ogni prodotto che può uscire da un forno sarà cotto al momento per voi. Perciò, lasciatevi guidare dal vostro fiuto.
La Cusina è appena dietro l’angolo.

pizza

Paste e zuppe

Dai fornelli

le paste e le zuppe

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Le nostre

paste

Possiamo rinunciare a buon piatto di pasta? Certo che no, specie se seguiamo una dieta equilibrata come quella mediterranea. E allora noi ogni giorno ve ne proponiamo un’ampia scelta, comprese due ricette di pasta saltate a vista, per assicurarvi massima freschezza e sapore. Le materie prime sono eccellenti. Pastificio Rummo (pastai in Salerno dal 1846) e Mutti per le conserve di pomodoro sono i nostri fornitori di fiducia.

Le nostre

zuppe

Vi va una bella zuppa? Pronta in tavola! Ogni giorno, potete scegliere almeno due tra le nostre ricche e gustose minestre di verdure, legumi o cereali. Tra queste, sono indicate quelle preparate con le basi vegetali del nostro partner “Io Bevo“. Ricette tradizionali e rispettose del benessere alimentare, con ingredienti naturali, privi di sostanze artificiali, di glutammato e di grassi idrogenati. Ve le consigliamo.

Contorni e grill

Contorni e

grill

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I secondi piatti

il grill

E di secondo? La nostra risposta è una ricca scelta di piatti cucinati, tradizionali o innovativi, di carne o di pesce, che si alternano nell’arco della settimana. E poi c’è il Grill con tanti prodotti freschi da cuocere alla griglia. E una vetrina refrigerata pronta a ispirarvi con la sua esposizione di carni bianche e rosse e, a rotazione, spiedini, braciole di maiale, pesce, formaggi, verdure. Grande specialità della casa: gli hamburger. Sono preparati, a rotazione, con le carni provenienti dai migliori allevamenti al mondo: dalla Toscana (chianina) all’Australia, passando per Scozia, Irlanda, Usa e Uruguay.

I nostri

contorni

Verdura? A volontà!
E’ alla base di una sana alimentazione e ovviamente non può mancare nelle nostre proposte dedicate a chi vuole nutrirsi seguendo una linea verde che dagli orti dietro casa arriva direttamente al nostro ristorante. Questo è il motivo per cui nei nostri menu sono sempre presenti i contorni cotti, preparati direttamente dalla nostra cucina, e le insalate fresche del giorno. Queste ultime le trovate presso il corner dedicato. Qui potete creare da soli il vostro mix ideale di piatto e comporre così un’insalata “personalizzata”.

I piatti freddi gastronomici e le insalatone

I piatti freddi gastronomici e

le insalatone

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I piatti

freddi

Amate la cucina light e innovativa? Bene, abbiamo creato un corner tutto per voi. Potete scegliere tra piatti freddi, già pronti o preparati al momento dalle operatrici del ristorante. A voi la scelta.

Le nostre

insalatone

Insalatone? Cercatele nell’angolo wellness. Per voi, una ricca scelta di proposte, ottime in tutte le stagioni, composte da verdure fresche abbinate a ingredienti sempre diversi. Così una pietanza sana e leggera diventa anche appagante.

La frutta, i dessert e il gelato

Frutta, dessert e

gelato

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Le nostre

centrifughe

Che cosa rende speciale un ristorante? La capacità di soddisfare le esigenze di tutti i suoi clienti. Per voi che amate le centrifughe di frutta e di verdura abbiamo creato un angolo wellness, dove liberare la vostra fantasia. Una scelta salutare, ma anche da intenditori. Sapore, freschezza, il piacere di offrire qualcosa di speciale. Prodotti di qualità, freschi, selezionati attraverso una filiera corta per il vostro benessere. Che altro? La sensibilità di pensarci.

Dessert, frutta e

gelato

Un pranzo fuori dagli schemi? Provate con la frutta. Da noi è sempre fresca e di stagione. Oppure con i dessert. La scelta è molto ampia. E poi c’è un distributore di ottimo gelato, con cui arricchire la vostra macedonia o creare il vostro dessert. Un altro modo per creare un veloce pasto light. Se c’è ancora spazio per il dolce, i nostri cuochi preparano ogni giorno delle autentiche delizie. Basta non esagerare e comporre un vassoio equilibrato.

Il free beverage

Il free

beverage

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Free

beverage

Volete sapere una novità? Da noi le bevande sono comprese nel prezzo. Avete capito bene: sono gratis. Per tutti. Dai distributori del locale potete servirvi a volontà di acqua, aranciata di Siracusa, Chinotto ligure, ACE, ecc.
“All you can drink” è la nostra formula. Ridurre l’impatto ambientale causato da bottigliette e lattine delle bevande tradizionali, l’impegno che ci siamo presi. Siete con noi?

Il caffè e

le tisane

E per concludere piacevolmente la pausa pranzo? Anche caffè e tisane sono proposti con la formula “All you can drink”.
In sala sono disponibili i distributori liberi di caffè e tisane, appunto. Potete servirvi liberamente e senza limiti di consumo.